Poy ve çemen aynı mı? Çemen Otu, Deniz İğdesi veya Çam Otu Yozgat ve Kayseri’de en çok kullanılan yöresel adı ise çam otu’dur. Çemen hangi bitki? Çemen otu bitkisi Trigonella foenum-graecum’un tohumlarından elde edilir. Baharat ve ilaç olarak kullanılan doğal ürün, bazı Orta Doğu ülkelerinde ve Hint mutfağında yaygın olarak kullanılır. Genellikle yemeklerde baharat olarak ve sağlık sorunlarını gidermek için geleneksel tıpta tercih edilir. Çaman mı çemen mi? Çaman, Çemen değil. Türkiye’nin en meşhur acı sosu, Türkiye’nin birçok yerinde Çamen olarak bilinirken, Kahramanmaraş’ın Afşin ve Elbistan gibi kuzey ilçelerinde en çok tüketileni Çaman’dır. Boy baharatı nedir? Arapçada helbah veya helbak…
Yorum Bırak