En iyi üzüm yaprağı nerenin? Erbaa yöresinin asma yaprağı Türk yemek kültüründe geniş bir yer tutar. Tokat yaprağı olarak da bilinir. Onu meşhur yapan şey yapraklarının ince olması, tencerede kolay pişmesi ve lezzetli olmasıdır. Farklı şehirlerde yetiştirilen asma yapraklarının büyük şehirlerde tokat yaprağı olarak satıldığı görülmektedir. En lezzetli yaprak nerenin? 2016 yılında coğrafi tescili alınan gerçek Erbaa yaprağı resmi alanda da kendini kanıtlamıştır. Yıllardır Tokat yaprağı olarak bilinmektedir ancak Tokat’taki yaprak üretiminin %90’ının Erbaa’da olması haklı olarak Erbaa yaprağı olarak tanınmasını sağlamıştır. En güzel asma yaprağı hangisi? Manisa yapraklarının kaynağı beyaz asmalardır. Bu asma yapraklarının yüzeyleri pürüzsüz ve tüysüzdür. Her…
Yorum Bırak