Çiriş bulgur nedir? Çiriş pilavı bir çeşit bulgur pilavıdır. Asphodel’den yapılır ve geleneksel Van mutfağında bulunur. Çirişli Van Bulgur Pilavı, 03.05. Çiriş otu nereye ait? Ülkemizin Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yetişen asphodel, İç Anadolu, Ege ve Akdeniz bölgelerinde de yetişmektedir. Ayrıca bu bitkinin Türkiye’de ağırlıklı olarak Bingöl’de yetiştiği söylenebilir. Çiriş yemeği nedir? Asphodel, yabani pırasa olarak da bilinir, ismi kulağa garip gelse de tadı aslında çok tanıdıktır. Lezzet açısından ıspanağın yakın akrabası sayılan asphodel, ilkbahar aylarında satış noktalarında yerini alır ve sıcak günlerde lezzetli ve hafif alternatifler için harika bir yeşilliğe dönüşür. Çiriş nedir, faydaları nelerdir? C vitamini…
Yorum Bırak