Acur meyve midir sebze midir? Salatalığın Akdeniz, Ege, Orta Anadolu ve Güneydoğu Anadolu’da yetiştirildiğini görebilirsiniz. Taze olarak tüketilebilen ve turşu ve salatalara yapılabilen sebze, salatalık türevlerinden biri olarak kabul edilir. Acur nasıl bir bitki? Acur yıllık bir bitkidir. Yerde sürünerek gelişen bir türdür. Çimlenme süresi ortalama 8-10 gündür. Bitki önce kazık kök oluşturur ve daha sonra gelişimini sürdürür. Köklerin %80’i 30-40 cm derinlikte, %20’si 40-maksimum 100 cm derinliktedir. Acurun diğer adı nedir? “Hita” olarak da bilinir. Özellikle yaz sonunda kış için hazırlanan turşu olarak popülerdir ve hem sağlıklı hem de lezzetlidir. İstenirse salatalık gibi salata ve tzatziki tariflerinde kullanılabilir. Domates…
Yorum Bırak